丸莊醬油創立於1909年,有近百年的歷史,為雲林西螺地區最悠久的醬油品牌。 丸莊醬油創始人莊清臨老先生專精於黑豆發酵的技術,配合西螺地區獨特的水質與氣候,釀造出口感甘醇的純釀造黑豆蔭油,奠定了丸莊醬油日後雄厚的根基。
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